Labor-Workshop stabile Isotope: Auf den Spuren der Isotope vom Gras zur Milch
Inhalt
Unser Isotopen-Labor bietet Ihnen und Ihrer Klasse die einzigartige Möglichkeit, detektivisch die Welt der stabilen Isotope zu entdecken. Die Schülerinnen und Schüler lernen das Isotopen-Massenspektrometer kennen und untersuchen, ob man anhand des Isotopen-«Fingerabdrucks» herausfinden kann, was die Kuh gefressen hat, und ob die Milch biologisch produziert worden ist. Die Schülerinnen und Schüler stellen im Labor selbst Milchpulver her, das anschliessend im Massenspektrometer analysiert wird. Die Resultate werden innerhalb einer Woche per E-Mail zugestellt.
Stufe
Die Lernaktivität eignet sich ab der 3. Klasse der Gymnasialstufe (Sekundarschule Zyklus 3c). Sie ist interdisziplinär und kann in den Fächern Biologie oder Chemie oder in Vertiefungskursen der beiden Fächer angesiedelt werden.
Vorkenntnisse
- Atomarer Aufbau der Elemente und das Periodensystem der Elemente
- Nahrungsbausteine (Proteine, Kohlehydrate)
- Anorganische Salze (z.B. Dünger)
Dauer
3 Stunden (inkl. zwei Pausen)
Treffpunkt
ETH Campus Zentrum, Universitätstr. 2, Eingangshalle des LFW-Gebäudes
Anfahrt ETH Campus Zentrum: Mit Tram 6, 9 oder 10 bis zur Tramhaltestelle ETH/ Universitätsspital
LFW
Universitätstrasse 28092 Zürich
Buchungsanfrage
Buchungsanfragen bitte min. 1 Monat vor dem Wunschdatum einreichen.
Auskunft
Lernmaterial für die Einführung und Auswertung
- Skript zu stabilen Isotopen für Schülerinnen und Schüler
- Merkblatt zur massenspektrometrischen Messung
- Interpretationshilfe zu den Resultaten der Messung für die Lehrperson
- Video-Interview mit Forscherin
Der Link zum Material wird Ihnen nach der Anmeldung zugestellt.
Dieser Workshop ist ein Angebot der Professur Graslandwissenschaften ETH Zürich, Prof. Dr. Nina Buchmann.